Новости →

09 мая 2015

«Живая еда» в формате VegGuru. Рецепт мороженого

3 мая в Таллинне прошло мероприятие, посвящённое сыроедческому образу питания «Живая еда», организованное деятелями проекта VegGuru. Мероприятие состояло из двух частей: лекция и кулинарный мастер-класс.

Сыроедческий мастер-класс от VEG. Веганство в Эстонии. Vegan Boom.
Вот что об этом пишут сами организаторы:
Мы были рады видеть всех собравшихся на нашем очередном мероприятии. На этот раз темой было выбрано сыроедение (СЕ) или живая еда, как её любят называть сами последователи этой диеты.

Благодаря Эрике мы разобрались в преимуществах и недостатках (противопоказаниях) СЕ, почему некоторые овощи лучше всё-таки хоть минимально, но подвергать термической обработке. Также затронули популярную нынче тему смузи — фруктово-овощных коктейлей. Были рассмотрены возможные варианты обработки продуктов в концепции СЕ.

Затем вместе с Викой и Светой мы готовили салат, пасту и десерт — три очень полезных и вкусных блюда. Рецепты этих здоровых блюд мы в скором будущем обязательно выложим на сайте.

В заключении мы наслаждались собственноручно приготовленными блюдами в приятной компании, делясь опытом и впечатлениями!

Еще раз спасибо всем за позитивный настрой и приятную атмосферу!

Девушки из VegGuru и в дальнейшем планируют проводить подобные мероприятия, так что следите за новостями на их сайте www.vegguru.eu, где вы также найдёте массу интересных рецептов (преимущественно веганских, за исключением некоторых, в которых используются молочные продукты; к счастью, последних совсем немного) и информацию о питании в целом.

Ссылки:

Отчёт VegGuru об этом мероприятии.
Больше фотографий с этого мероприятия.
Расписание предстоящих вег-мероприятий в Эстонии.

Рецепт бананового мороженого на 5 порций


Не могу удержаться, чтобы не опубликовать рецепт простого, но очень вкусного, полезного и эффектного бананового мороженого. А остальные рецепты, как уже было сказано выше, скоро появятся на сайте VegGuru.


Для корзиночек
130 г мягких фиников
50 г орехов кешью

Для мороженого
3 замороженных банана (нарезанных кусочками)
щепотка ванили

Для украшения
клубника или любые другие ягоды

Финики и орехи измельчить в кухонном комбайне или блендере до состояния, чтобы масса начала слипаться. Формочки для корзиночек застелить пищевой пленкой. Из полученной массы сформировать корзиночки и убрать на 30 минут в холодильник. Бананам дать оттаять 5-10 минут и взбить блендером до однородной консистенции,  добавив щепотку ванили. Выложить получившееся мороженое в корзиночки, украсить клубникой. Подавать немедленно!


Отправить комментарий

 

Отступ

Instagram

© Vegan Boom | Веганство в Эстонии