Новости →

Об авторе


Меня зовут Ирина Солошенко. Я живу в Таллинне.

Защита прав животных и веганство интересуют меня с 2007 года, когда я стала вегетарианкой. Являюсь членом Веганского общества Эстонии с момента его основания в 2012 году. В 2017 году стала официальным членом организации по защите прав животных Loomus, а до этого долгое время была неофициальным членом и волонтёром как Loomus, так и других местных зоозащитных организаций.

Меня интересуют многие сферы жизни: благополучие людей и животных, чистота окружающей среды, бережное отношение к природе. Но основное своё внимание уделяю деятельности, связанной с защитой прав животных и распространением веганского образа жизни, поскольку бесспорно, что самое бесправное и незавидное положение в нашем обществе занимают животные: они представляют собой сырьё для различных промышленностей, объект для развлечений.

Способы связи: FacebookВКонтакте, Google+,
раздел блога «Вопросы и ответы»,
э-почта veganboom@gmail.com
или форма обратной связи в правом нижнем углу страницы.


Интервью (на Радио 4)
2014: Натуральный мех (комментарий с 25:15-26:50, интервью с 31:25-37:26)
2013: Веганская ярмарка 2013 (второе интервью)
2013: Веганская ярмарка 2013 (первое интервью)
2011: Веганская ярмарка 2011

Мой путь к веганству

Вегетарианкой я стала 21 сентября 2007 года. Этот день стал началом новой, более осмысленной и гармоничной жизни.

Утром я пришла на работу, ни о чём таком не думая, но внезапно ко мне пришло понимание, что как-то неправильно живу (даже не знаю, что же именно навело меня на эту мысль). Вроде всегда любила животных, подкармливала их, но питалась ими так же, как и все окружающие. Именно в тот день я поняла, что не хочу больше этого делать. Потом я стала искать информацию о вегетарианстве, смотреть ужасные кадры со скотобоен и звероферм, и убедилась в том, что приняла верное решение. Сначала отказалась только от употребления мяса и рыбы, но твёрдо знала, что в будущем приду к строго веганскому образу жизни (что благополучно и произошло спустя полтора года). Но в силу многих причин не могла это сделать сразу. Всё происходило само собой, постепенно. Потихоньку стала избавляться от кожаной одежды и обуви, от косметики, прошедшей тестирование на животных и содержащей компоненты животного происхождения. Сложнее было отказаться от молочных продуктов (та же выпечка привлекала, тортики и многое другое).

Пробыв лактовегетарианкой полтора года я поняла, что больше не хочу употреблять и молочные продукты (и всего остального животного происхождения), а главное могу, т. к. психологическая тяга к ним куда-то пропала. К тому же, оказалось, что и без коровьева молока можно выпекать невероятно вкусные торты, пироги, пирожные и многое другое. Я стала веганкой. (Что значит быть веганом? Самые распространённые вопросы к веганам и ответы на них.) Это произошло в начале 2009 года. Причём, с алкоголем получилось точно так же. Знала, что его тестируют на животных и фильтруют (некоторые его виды) с использованием животных компонентов, но даже представить не могла как можно вообще отказаться от его употребления, т. к. очень даже любила пропустить стаканчик-другой (да и поболее, что уж тут говорить) в компании друзей. Поэтому хотела подыскать такие алкоголные напитки, в которых я была бы уверена, что они веганские. Но прошло немного времени и я (с удивлением для себя) обнаружила, что тяги больше нет, что могу жить и прекрасно себя чувствую без дополнителного "допинга". Так я на собственном примере ощутила, что вегетарианство очищает и тело и помыслы. (Но в последнее время меня всё-таки стало снова изредка тянуть выпить бокальчик-другой качественного вина.) Теперь из моего рациона исключены мясо, рыба, молочные продукты, яйца, мёд. Я категорически против зоопарков и цирков, где используют животных, а также не поддерживаю разведение породистых домашних животных, так как люди в первую очередь думают о получении прибыли или своих эстетических пристрастиях, а не о здоровье и благополучии животных, этим и объясняется наличие у породистых кошек и собак ужасающего количества врождённых и наследственных заболеваний.

Я стала намного реже болеть простудными заболеваниями, а если и заболеваю, то выздоровление происходит гораздо быстрее, чем раньше. Я стараюсь не прибегать к лекарственным препаратам, отдавая предпочтение народным средствам. Вегетарианство уже много веков практикуются и в буддизме, и в индуизме. Проверено, что оно хорошо влияет на здоровье и долголетие человека. Рак, сердечно-сосудистые заболевания — наиболее частые причины смерти людей в последние годы. Многие врачи и учёные сходятся во мнении, что уменьшить заболеваемость можно изменив свою диету, перейдя на веганство, путем увеличения потребления веганских продуктов (хлеб, макаронные изделия, бобовые, злаки и неполированный рис), продуктов с высоким содержанием клетчатки (фрукты и овощи) и снижения потребления насыщенных жиров, обычно содержащихся в мясе.

Веганство не затрудняет человеку поиск продуктов питания. На прилавках магазинов всё больше и больше появляется продуктов с составом исключительно растительного происхождения. Во многих ресторанах можно встретить отдельное меню для вегетарианцев, а если даже такого меню нет, то очень часто обслуга идёт на встречу и позволяет заменить невегетарианские ингредиенты в предлагаемых ими блюдах на те, которые клиет пожелает. В Интернете можно найти множество кулинарных рецептов, где не используются продукты животного происхождения. Супы на овощных бульонах получаются потрясающе вкусными. Можно приготовить грибные, тыквенные, гороховые, щавелевые супы. Очень вкусны бобы, гречка, рис, чечевица, овсяные хлопья, молоко рисовое, соевое, миндальное. В продаже имеются соевые сосиски и колбаса, мороженое из рисового или соевого молока и ещё много разных вкусных вещей. А найти альтернативу одежде из натурального меха и кожи вообще не составляет никакого труда.

Я верю, что настанет тот момент, когда люди переосмыслят своё потребительское отношение к животным и планете в целом. Это будет счастливое время для всех, время процветания человечества в гармонии с другими живыми существами. И каждый из нас своими действиями или бездействием приближает или отдаляет этот момент.

 

Отступ

Instagram

© Vegan Boom | Веганство в Эстонии